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Lebensmittel Lexikon

über 8000 Begriffe aus den Bereichen Lebensmittel und Ernährung
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Verfasserangabe: Autorenkoll.
Jahr: 2004
Verlag: Bielefeld, Dr. Oetker Verlag KG
Reihe: Dr. Oetker
Mediengruppe: Sachbuch
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Verfasserangabe: Autorenkoll.
Jahr: 2004
Verlag: Bielefeld, Dr. Oetker Verlag KG
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ISBN: 3-7670-0590-5
Beschreibung: 4. Aufl., 938 S.
Reihe: Dr. Oetker
Schlagwörter: Lebensmittellehre; Lebensmittelrecht; Ernährung; Mikrobiologie
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Mediengruppe: Sachbuch